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ORIENTATION GÉNÉRALE    -   M'écrire   -   Édition du: 09/04/2011

Débutants

Général

BIOLOGIE   CORPS HUMAIN

Glossaire Général

 

MASSE & SURFACE

CORPORELLES

 

Proportions

Vitruve

Masse corporelle

 

 

Sommaire de cette page

>>> Indice de masse corporelle

>>> Moyennes françaises

>>> Surface corporelle

>>> Manger

 

 

 

MASSE & SURFACE CORPORELLES

 

Indice et calcul

 

Ordre de grandeur:   poids divisé par 3

Plus précisément:      poids divisé par taille au carré

 

Défilé et taille mannequin!

Indice de masse corporelle minimum 18, soit 56 kilos pour 1, 75 m par exemple

Norme à respecter pour participer au défilé de mode Pasarela Cibeles à Madrid en septembre 2006.

But:     ne plus associer maigreur et beauté.

Effet:   30% des mannequins éliminés.

Norme émise par le gouvernement régional de Madrid, l'Association des créateurs de mode et le Société espagnole d'endocrinologie et de nutrition.

L'Express 14/9/2006

 

 

 

 

OBÉSITÉ

 

   L'OMS mobilise l'Europe contre l'obésité

Toute l'Europe est confrontée depuis 10-15 ans à une augmentation linéaire du poids, du surpoids et de l'obésité des enfants, des adolescents et des adultes

 

Conséquences sanitaires graves:

-         diabète

-         maladies cardio-vasculaires

-         arthrose

-         etc.

 

Facteurs déterminants:

-         augmentation des produits alimentaires à faible coût, mais à haute valeur calorique

-         chute de la dépense physique dans la vie quotidienne

 

En 2010, part des obèses dans la population d'un pays

 

Malte           32 %    (max pour les 25)

Grèce           28

Royaume-Uni   25

Allemagne      22

Espagne        17

Italie           14

Suède          13

France            8          (min pour les 25)

 

En France, part des personnes en surpoids en 2006

            Hommes    49 %

Femmes    35

Enfants    18             (7 à 9 ans)

 

Part du sucre dans l'alimentation européenne par personne et par an en moyenne

 

1900           5          kg

2000           40 à 60

 

Le Figaro 17 novembre 2006

 

 

 

 

 

INDICE DE MASSE CORPORELLE

 

 

IMC > 30 = obésité

§  IMC: Indice de masse corporelle            Anglais: Body Mass Index (BMI)

 

Formule

IMC = P / T²

 

Exemple

Poids       = 95 kg

Taille       = 1,75 m

IMC       = 31

 

Et vous ?

IMC

< 20

Manque de poids

> 20

< 25

Poids idéal

> 25

< 30

Surpoids

> 30

 

Obésité

  

Abaque

 

 

Principe d'incertitude revu …

 

-          Madame sur la balance: Oh, mon Dieu, je suis trop petite!

-          Monsieur qui observe: Tu veux dire trop grosse

-          Non, non. Je dis bien. Regarde, c'est écrit sur là sur le guide: "une femme de 1,70 m doit peser 65 kg"

-          Oui, je vois, eh bien ?

-          Eh bien, eh bien … il me manque 5 cm

 

*    Humour

*    Mensurations

*    Corps idéal

*    Limite de taille

 

 

 

 

La taille compte aussi

*    L'OMS indique le tour de taille à risques de la façon suivante

 cm

Amérique du Nord

Europe

Japon

Hommes

> 102

> 94

> 85

Femmes

> 88

> 80

> 90

 

Constat en 2005

*    La population des personnes en surpoids dans le monde va croître de 1 milliard aujourd'hui à 1,5 milliard aux alentours de 2015, avec une augmentation préoccupante pour beaucoup de pays en développement. selon l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS)

*    The number of overweight people in the world will rise from 1bn today to 1.5bn by 2015, with many developing countries showing the most dramatic increases, the World Health Organization (WHO) said

*    Le surpoids favorise l'occurrence des maladies cardio-vasculaires

*    Ces maladies, tueuses n°1, sont responsables de 17 millions de morts par an, dont 80 % dans les pays en voie de développement

*    Le surpoids et l'obésité avance la probabilité d'une maladie cardio-vasculaire ou d'une attaque cardiaque de 4 à 8 ans

 

Pays qui ont dépassé les limites

Plus de 75% des personnes de plus de 30 ans sont en surpoids ou obèses dans les pays suivants

HOMMES

*    États-Unis, Argentine, Allemagne, Grèce, Koweït, Nouvelle-Zélande, Royaume-Uni

FEMMES

*    États-Unis, Égypte, Mexique, Turquie, Afrique du Sud

Pire encore

*    Dans les îles du Pacifique ouest de Nauru et Tonga, 9 adultes sur 10 sont en surpoids

 

Financial Times – Friday September 23, 2005

 

MOYENNES FRANÇAISES

 

*    Les mensurations des français depuis 1970

 

FEMMES

Taille

Poids

IMC

1970

1,604

60,6

23,6

1982

1,602

59,5

23,2

1991

1,615

60,7

23,3

2006

1,625

62,4

23,6

 

HOMMES

Taille

Poids

IMC

1970

1,701

72

24,9

1982

1,716

72,2

24,5

1991

1,731

73,7

24,6

2006

1,756

77,4

25,1

 

8% des français (hommes) dépassent 1,91 m

26 % de la population est en surpoids (IMC > 25)

8,3 est obèse (IMC > 30)

 

Les Échos 3 février 2006

 

 

SURFACE CORPORELLE

 

*    Formule de calcul de la surface du corps humain

Aire =

 (Taille x Poids)

60

*    Cette formule proposée par Mosteller en 1987
peut aussi s'écrire

A = 0,0166 x P 0,5 x T 0,5

*    D'autres formules ont été proposées, successivement  

A = 0,0017184 x P 0,425   x T 0,725

A = 0,0235      x P 0,51456 x T 0,42246

A = 0,024265  x P 0,5378   x T 0,3964

Source: Petite salade de mathématiques pour amateurs et gourmands – Robert Ghattas – Éditions First - 2005

 

 

Table

Surface corporelle en m²    (Taille en cm et poids en kg)

                    150               155               160               165               170               175               180               185                    190               195               200

50                 1,44              1,47              1,49              1,51              1,54              1,56              1,58              1,60                    1,62              1,65              1,67

55                 1,51              1,54              1,56              1,59              1,61              1,64              1,66              1,68                    1,70              1,73              1,75

60                 1,58              1,61              1,63              1,66              1,68              1,71              1,73              1,76                    1,78              1,80              1,83

65                 1,65              1,67              1,70              1,73              1,75              1,78              1,80              1,83                    1,85              1,88              1,90

70                 1,71              1,74              1,76              1,79              1,82              1,84              1,87              1,90                    1,92              1,95              1,97

75                 1,77              1,80              1,83              1,85              1,88              1,91              1,94              1,96                    1,99              2,02              2,04

80                 1,83              1,86              1,89              1,91              1,94              1,97              2,00              2,03                    2,05              2,08              2,11

85                 1,88              1,91              1,94              1,97              2,00              2,03              2,06              2,09                    2,12              2,15              2,17

90                 1,94              1,97              2,00              2,03              2,06              2,09              2,12              2,15                    2,18              2,21              2,24

95                 1,99              2,02              2,05              2,09              2,12              2,15              2,18              2,21                    2,24              2,27              2,30

100               2,04              2,07              2,11              2,14              2,17              2,20              2,24              2,27                    2,30              2,33              2,36

 

Indice de masse corporelle                                                                                                                                                                                                        

50                 22,22            20,81            19,53            18,37            17,30            16,33            15,43            14,61                    13,85            13,15            12,50

55                 24,44            22,89            21,48            20,20            19,03            17,96            16,98            16,07                    15,24            14,46            13,75

60                 26,67            24,97            23,44            22,04            20,76            19,59            18,52            17,53                    16,62            15,78            15,00

65                 28,89            27,06            25,39            23,88            22,49            21,22            20,06            18,99                    18,01            17,09            16,25

70                 31,11            29,14            27,34            25,71            24,22            22,86            21,60            20,45                    19,39            18,41            17,50

75                 33,33            31,22            29,30            27,55            25,95            24,49            23,15            21,91                    20,78            19,72            18,75

80                 35,56            33,30            31,25            29,38            27,68            26,12            24,69            23,37                    22,16            21,04            20,00

85                 37,78            35,38            33,20            31,22            29,41            27,76            26,23            24,84                    23,55            22,35            21,25

90                 40,00            37,46            35,16            33,06            31,14            29,39            27,78            26,30                    24,93            23,67            22,50

95                 42,22            39,54            37,11            34,89            32,87            31,02            29,32            27,76                    26,32            24,98            23,75

100               44,44            41,62            39,06            36,73            34,60            32,65            30,86            29,22                    27,70            26,30            25,00

 

En couleur HORS de la normalité d'indice de masse corporelle

 

 

 

MANGER

Manger en 2006

 

                                                 

*    1 200 kilocalories par jour: ration qui est infligée dans les régimes draconiens pour maigrir

*    1 750 kilocalories par jour: le seuil de survie

*    2 500 kilocalories par jour: apport normal

 

 

*    En 40 ans, consommation des Français:

Protéines:   constante        à 12%

Glucides:    décroissante de 58% à 46%

Lipides:       croissante     de 30% à 42%

 

 

*    IMC > 30: Obèses:        5,3 millions de personnes en France en 2003

*    IMC > 25: Surpoids:   14    millions

 

 

*    Quatre périodes en France (selon Pierre Combris – Inra)

Économie de subsistance jusqu'à la fin du XVIIIe

Innovation en production agricole jusqu'en 1180

Arrivée des protéines animales au XXe siècle

Montée en puissance des graisses bon marché ces 15 dernières années

 30 janvier 2006

 

 

 

 

Voir

*    Squelette

*    Tailles, mensurations

*    Indice de masse corporelle dans le dico

Aussi

*    Squelette

*    Mensurations

*    Corps idéal

*    Obésité

*    Indice de masse corporelle