NOMBRES - Curiosités, théorie et usages

 

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Physique

 

Débutants

Général

THERMODYNAMIQUE

 

Glossaire

Général

 

 

INDEX

 

Sciences

 

Température

Conversion des T°

Chaleur

Pression

 

Sommaire de cette page

>>> Température – Index

>>> Historique

>>> Valeurs

>>> Ébullition

>>> Zéro absolu

>>> Température du corps humain

>>> Corps noir

 

 

 

 

 

TEMPÉRATURE

 

Témoin de l'agitation interne de la matière.

 

Limite basse en température:

  Zéro absolu  0 K = – 273,15 °C

  Zéro Kelvin soit     – 273,15 degrés Celsius.

 

 

Fahrenheit 451: roman de science-fiction de Ray Bradbury (1953); film de François Truffaut (1966).

451°F (232,8°C): température à laquelle le papier s'enflamme et se consume; point d'auto-inflammation du papier.

Voir Pensées & humour

 

 

Index TEMPÉRATURE

 

>>>

Absolue

- 273,16 

>>>

Bactérie

113

>>>

Big Bang

Infini

>>>

Boltzmann

 

>>>

Boyle-Mariotte (loi)

 

 

 

 

>>>

Café brûlant

 

>>>

Calorie

 

>>>

Celsius

 

>>>

Charles (loi)

 

>>>

Conversion

 

>>>

Corps humain

37

>>>

Corps noir

 

>>>

Curie

1317

 

 

 

>>>

Ébullition

100

>>>

Eau

 

>>>

Éclair

30 000

>>>

Effet de serre

 

>>>

Effet Edison

>>>

Fahrenheit

32

>>>

Fer - fusion

1 535

>>>

Fièvre

37

>>>

Fusion

100 millions

>>>

Fusion & étoiles

 

 

 

 

>>>

Gay-Lussac (loi)

 

>>>

Géantes rouges

 

>>>

Kelvin

 

>>>

Montres

 

 

 

 

>>>

Papier

451

>>>

Peau

0,3

>>>

Planck

1032

>>>

Quasars

10 milliards

>>>

Réacteur

1000

 

 

 

>>>

Sensation de froid

32

>>>

Soleil

 

>>>

Supraconducteur

 

 

 

 

>>>

Température

 

>>>

Terre

15

>>>

Tungstène (ampoule)

3 000

 

>>>

Unités - SI

 

>>>

Unités et conversion

 

>>>

Univers initial

 

>>>

Vitesse des atomes

400

>>>

Vitesse du son

300

>>>

Zéro absolu

0

 

 

 

 

 

Historique

 

1597 – Galilée invente le thermoscope, à moins que ce ne soit Santorio de Padoue qui ne divulgue son invention qu'en 1612

1641 – Grand duc Ferdinand de Toscane invente le thermomètre à liquide.

1702 – Ole Romer réalise une thermoètre à graduation avec 60 pour l'eu bouillante.

1717 – Fahrenheit, en relation avec R0mer, invente le thermomètre à mercure et propose son échelle avec 32°F pour la glace fondante.

1730 – Réaumur propose une thermomètre à alcool avec 80 graduations entre nos 0°C et 100°C.

1741 – Celsius, physicien suédois, invente son échelle centésimale sur un thermomètre à mercure. À l'origine Celsius avec pris l'inverse: l'ébullition à 0°C.

1848  – Kelvin (William Thomson, baron Kelvin) découvre le zéro absolu: - 273,15°C

1794 – La France adopte le système métrique et l'échelle Celsius.

1954 – Définition moderne du kelvin (triple point) par la Conférence Générale des Poids et Mesures (CGPM).

 

 

 

 

 

Quelques valeurs de température en °C

1013

Température à la naissance du Big Bang.
10 000 milliards de degrés à 1 milliardième de seconde

15 millions

Centre du Soleil

millions

Réaction de fusion thermonucléaire

50 000

Plasma

5 500

Température moyenne à la surface du Soleil

4 500

Centre de la Terre

600

Lave en fusion

462

Surface de Vénus,  planète la plus chaude

100

L'eau boue

58

Température la plus haute jamais enregistrée sur la Terre: Al'Aziziyah le 13 septembre 1922

37,5

Température à l'intérieur du Corps humain. Soit 98,6°F
Limites dangereuses: 25 et 41 °C

34,4

Température moyenne annuelle de l'endroit le plus chaud du globe: Dallol en Éthiopie

15

Température moyenne à la surface du globe terrestre

0

L'eau gèle

- 58

Température moyenne annuelle de l'endroit le plus froid du globe:
Pôle de l'inaccessibilité en Antarctique

-89

Température la plus basse jamais enregistrée sur la Terre: Vostok, Antarctique le 21 juillet 1983

-183

Température de liquéfaction de l'oxygène (90K) – 21 % dans l'air.

-196

Température de liquéfaction de l'azote (77K) – 78 % dans l'air.

- 230

Surface de Pluton, planète la plus froide

- 270,4

Température moyenne de l'espace (2,75 K)

e - 273,15

Record d'approche du zéro absolu. 20 milliardièmes de degré

- 273,15

Zéro absolu (0 K).

 

Impossible plus bas!

 

 

ÉBULLITION de l'eau

 

100°C = 212°F
Température d'ébullition de l'eau dans l'état standard (101 325 Pa)

 

Plus précisément

100 °C eau douce dans une casserole avec couvercle au niveau de la mer

   97 °C eau douce sans couvercle

   85 °C eau à 4 400 m d'altitude

   71 °C eau à 8 800 m d'altitude

104 ° C eau salée (dépend de la concentration)

 

*       Chaude ou froide, l'eau s'évapore et se condense.

*       Les proportions dépendent de la pression et de la température.

 

*       Lorsque la pression est inférieure à une valeur critique (pression de vapeur saturante), l'évaporation l'emporte.

*       Cette pression augmente rapidement avec la température.

*       Dans la casserole sans couvercle, il y a de l'air à la surface de l'eau.

*       La pression liée à la vapeur d'eau est inférieure à celle de l'atmosphère.

*       La température d'ébullition s'abaisse.

 

Ébullition

 

Le phénomène appelé communément " ébullition " est dû aux impuretés ou aspérités de la casserole. Sans cela, on peut atteindre, et même dépasser, la température d'ébullition sans constater d'ébullition apparente. On peut faire l'expérience de jeter des grains de sel (de poivre, de sable...) dans la casserole et constater une éruption explosive.

 

 

 

ZÉRO ABSOLU

Matière

*    Composée de molécules

constituées d'atomes en mouvement

Température

*    Témoigne de cette agitation

Au repos

*    Tout serait en ordre

et la température serait nulle

En mouvement

*    Il y a du désordre

et la température monte

Échelle absolue

*    Commence au zéro absolu

correspond à - 273,16 degrés Celsius

Thermodynamique

*    Le troisième principe énonce que

l'on ne peut que tendre vers le zéro absolu

sans jamais l'atteindre

Minimum

*    En laboratoire, on a atteint

le milliardième de kelvin

Fond du ciel

*    Rayonnement fossile: 2, 7 °K

Il n'y a pas de température plus basse dans l'Univers (hypothèse)

Maximum

*    Réactions de fusion nucléaires

1000 milliards de degrés

 

Suite en Zéro et physique

 

 

Température du corps

 

 

Échelle de température et conversion

 

 

 

TEMPÉRATURE & FIÈVRE

 

Tout homme normalement constitué affiche une température corporelle qui frise les 37°C. L'entrée dans l'organisme de microbes ou de virus mobilise certains globules blancs. Ils fabriquent des protéines spéciales appelées cytokines. Les nerfs sont avertis. L'hypothalamus, qui règle la température du corps, place le thermostat à 38, 39 voire 41°C.

 

Voir Température et cerveau

 

   

Température 32

 

32° F = 0° C : Température de fusion de la glace.

 

32° C = 1,8 x 32 + 32 = 89,6 °F: température moyenne de la surface de la peau du corps humain

 

Sensation de froid

Toucher du fer donne une sensation de froid plus durable que toucher du bois à la même température. C'est que le bois n'est pas conducteur de la chaleur. Notre peau ne doit chauffer qu'une petite partie du morceau de bois.Tandis que le fer est très bon conducteur, et dans ce cas, il faut que la chaleur de notre peau chauffe le morceau de fer tout en entier, d'où une longue sensation de froid.

 

Attention

Ne pas mettre vos doigts et encore moins vos lèvres ou langue sur un métal très froid. Votre langue risque d'y rester collée.

 

 

 

CORPS NOIR

 

*      Corps idéal susceptible d'absorber et d'émettre du rayonnement à toutes les fréquences pour atteindre un équilibre qui dépend de la température et non de la nature de la surface.

*      Notion introduite par Kirchhoff en1862.

*      Joseph Stefan (1835-1893) découvre en 1879 que l'énergie totale émise par le corps noir est proportionnelle à la puissance quatrième de la température.

*      Wilhelm Wien (1864-1928) montre que la distribution d'énergie est fonction de la fréquence et de la température.

 

Voir Constantes et corps noir

 

 

 

 

Suite

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Voir

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