température

NOMBRES - Curiosités, théorie et usages

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ORIENTATION GÉNÉRALE - M'écrire - Édition du: 04/03/2011

-Ý- THERMODYNAMIQUE
§ Température	§ Conversion des T°		§ Pression
§ Chaleur	§		§
Sommaire de cette page >>> HISTORIQUE >>> VALEURS >>> ÉBULLITION >>> ZÉRO ABSOLU >>> TEMPÉRATURE DU CORPS HUMAIN >>> CORPS NOIR		Pages voisines § Constantes physiques

TEMPÉRATURE

Témoin de l'agitation interne de la matière

Limite basse en température

Zéro absolu 0 K = -273,16 °C

(Zéro Kelvin soit -273,16 degrés Celsius)

Index TEMPÉRATURE

>>>	Absolue	- 273,16	>>>	Gay-Lussac (loi)
>>>	Bactérie	113	>>>	Géantes rouges
>>>	Big Bang	Infini	>>>	Kelvin
>>>	Boltzmann		>>>	Montres
>>>	Boyle-Mariotte (loi)
			>>>	Peau	0,3
>>>	Café brûlant		>>>	Planck	10³²
>>>	Calorie		>>>	Quasars	10 milliards
>>>	Celsius		>>>	Réacteur	1000
>>>	Charles (loi)
>>>	Conversion
>>>	Corps humain	37	>>>	Sensation de froid	32
>>>	Corps noir		>>>	Soleil
>>>	Curie	1317	>>>	Supraconducteur

>>>	Ébullition	100	>>>	Température
>>>	Eau		>>>	Terre	15
>>>	Eau	100	>>>	Tungstène (ampoule)	3 000
>>>	Éclair	30 000
>>>	Effet de serre		>>>	Unités - SI
>>>	Effet Edison		>>>	Unités et conversion
>>>	Fahrenheit	32	>>>	Univers initial
>>>	Fer - fusion	1 535	>>>	Vitesse des atomes	400
>>>	Fer (âge Terre)	1 800	>>>	Vitesse du son	300
>>>	Fièvre	37	>>>	Zéro absolu	0
>>>	Fusion	100 millions
>>>	Fusion & étoiles

Historique

1641 - Grand duc Ferdinand de Toscane invente le thermomètre

1718 - Fahrenheit invente son échelle

1742 - Celsius invente son échelle

18 .. - Kelvin découvre le zéro absolu: - 273,16°C

Quelques valeurs en °C

10¹³	Température à la naissance du Big Bang 10 000 milliards de degrés à 1 milliardième de seconde
15 millions	Centre du Soleil
millions	Réaction de fusion thermonucléaire
50 000	Plasma
5 500	Température moyenne à la surface du Soleil
4 500	Centre de la Terre
600	Lave en fusion
462	Surface de Vénus planète la plus chaude
100	L'eau boue
58	Température la plus haute jamais enregistrée sur la Terre: Al'Aziziyah le 13 septembre 1922
37,5	Température à l'intérieur du Corps humain Soit 98,6°F Limites dangereuses: 25 et 41 °C
34,4	Température moyenne annuelle de l'endroit le plus chaud du globe: Dallol en Éthiopie
15	Température moyenne à la surface du globe terrestre
0	L'eau gèle
- 58	Température moyenne annuelle de l'endroit le plus froid du globe: Pôle de l'inaccessibilité en Antarctique
-89	Température la plus basse jamais enregistrée sur la Terre: Vostok, Antarctique le 21 juillet 1983
- 230	Surface de Pluton, planète la plus froide
- 270,4	Température moyenne de l'espace
e - 273,16	Record d'approche du zéro absolu 20 milliardièmes de degré
- 273,16	Zéro absolu
	Impossible plus bas!

-Ý- ÉBULLITION

100

100°C = 212°F

§ Température d'ébullition de l'eau

PHYSIQUE

Température d'ébullition de l'eau

100 °C	eau douce dans une casserole avec couvercle au niveau de la mer
97 °C	eau douce sans couvercle
85 °C	eau à 4 400 m d'altitude
71 °C	eau à 8 800 m d'altitude
104 ° C	eau salée (dépend de la concentration)

· En 1742, l'astronome suédois Celsius invente l'échelle centigrade

· Il divise son échelle en 100 degrés avec l'eau gelant à 0°C et bouillant à 100°C

· À l'origine Celsius avec pris l'inverse: l'ébullition à 0°C

· Chaude ou froide, l'eau s'évapore et se condense.

· Les proportions dépendent de la pression et de la température.

· Lorsque la pression est inférieure à une valeur critique (pression de vapeur saturante), l'évaporation l'emporte.

· Cette pression augmente rapidement avec la température.

· Dans la casserole sans couvercle, il y a de l'air à la surface de l'eau.

· La pression liée à la vapeur d'eau est inférieure à celle de l'atmosphère.

· La température d'ébullition s'abaisse.

· Ce sont les données pour une pression atmosphérique standard (101 325 Pascal)

§ Eau

§ Degrés

§ Physique

Ébullition

· Le phénomène appelé communément " ébullition " est dû aux impuretés ou aspérités de la casserole.

· Sans cela, on peut atteindre, et même dépasser, la température d'ébullition sans constater d'ébullition apparente.

· On peut faire l'expérience de jeter des grains de sel (de poivre, de sable...) dans la casserole et constater une éruption explosive.

-Ý- ZÉRO ABSOLU

Matière	§ Composée de molécules o constituées d'atomes en mouvement
Température	§ Témoigne de cette agitation
Au repos	§ Tout serait en ordre o et la température serait nulle
En mouvement	§ Il y a du désordre o et la température monte
Échelle absolue	§ Commence au zéro absolu o correspond à - 273,16 degrés Celsius
Thermodynamique	§ Le troisième principe énonce que o l'on ne peut que tendre vers le zéro absolu o sans jamais l'atteindre
Minimum	§ En laboratoire, on a atteint le millième de degré Kelvin
Fond du ciel	§ Rayonnement fossile: 2, 7 °K o Il n'y a pas de température plus basse dans l'Univers (hypothèse)
Maximum	§ Réactions de fusion nucléaires 1000 milliards de degrés

Suite en Zéro et physique

-Ý- Température du corps

37 à 37,7 °C

§ Température normale du corps humain

Vie

§ Biologie

à 37,7

°C

Moins de 10% de la population est à 37°C

Au-delà de 37,7°C, il y a fièvre

Il s'agit de la température interne du corps

La température sous les aisselles est plutôt à 36,5°C

98,6

310,2

à 99,9

à 310,9

°F

°K

Échelle de température et conversion

		Normal			Fièvre
°C	36,6	37,0	37,4	37,8	38,2	38,6	39,0	39,4	39,8	40,2	40,6	41,0	41,4
°F	97,9	98,6	99,3	100,0	100,8	101,5	102,2	102,9	103,6	104,4	105,1	105,8	106,5

TEMPÉRATURE & FIÈVRE

Tout homme normalement constitué affiche une température corporelle qui frise les 37°C.

L'entrée dans l'organisme de microbes ou de virus mobilise certains globules blancs.

Ils fabriquent des protéines spéciales appelées cytokines.

Les nerfs sont avertis.

L'hypothalamus, qui règle la température du corps, place le thermostat à 38, 39 voire 41°C

§ Température de la peau

§ Température et cerveau

-Ý- Température fusion de la glace

32° F = 0° C

§ Degré Fahrenheit

Formule de conversion

F = 9/5 C + 32

C = 5/9 (F - 32)

F : température en degrés Fahrenheit

C : température en degrés Celsius

Suite en

§ Degrés

Température de la peau

32°

§ Température moyenne de la surface de la peau du corps humain

Sensation

de froid

§ Toucher du fer donne un sensation de froid plus durable que toucher du bois à la même température

§ C'est que le bois n'est pas conducteur de la chaleur:

o notre peau ne doit chauffer qu'une petite partie du morceau de bois

§ Tandis que le fer est très bon conducteur, et dans ce cas, il faut que la chaleur de notre peau

o notre peau doit passer sa chaleur au morceau de fer tout en entier, d'où une longue sensation de froid

CORPS NOIR

Corps idéal susceptible d'absorber et d'émettre du rayonnement à toutes les fréquences pour atteindre un équilibre qui dépend de la température et non de la nature de la surface.

Notion introduite par Kirchhoff en1862.

Joseph Stefan (1835-1893) découvre en 1879 que l'énergie totale émise par le corps noir est proportionnelle à la puissance quatrième de la température.

Wilhelm Wien (1864-1928) montre que la distribution d'énergie est fonction de la fréquence et de al température.

Voir Constantes et corps noir

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